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高级茶艺师教你简单泡茶方法
发表时间:2018-03-19 00:00

“水为茶之母”,要泡好一杯茶,水是关键。在办公室,选择水时,可以选用普通的桶装水;烧水时,水温控制在80-85℃为宜,这样不会出现因水温过高而导致茶汤汤色变黄、茶汤产生味道苦涩味的现象,从而影响到茶的口感。

在办公室,选择泡茶的杯子就可以是普通的玻璃杯、飘逸杯等简单的茶具。泡茶的第一步就是烫杯,将烧好的水注入到杯中,然后,将杯子适度倾斜,让热水与整个杯子的内壁都接触到,旋转一下,杯子就烫好了。汤杯有两个好处,第一把杯中的细菌清除掉,第二将茶叶投入还带有余温的杯中,茶香会借着余温快速的弥漫。

在注水时,也有技巧,以不击打茶叶为佳。怎样做到不击打茶叶呢?可以沿着杯壁缓缓地将水注入杯中,这样一杯简单的办公室茶就泡好了。

现场解说员省茶办工作人员龚雪说,贵州绿茶具有耐泡的特性,在办公室泡茶时,可以喝完后在加水冲泡。对于如何调节茶汤的浓淡,可以根据冲泡时间的长短和茶叶的分量来调节。通过推广简易的办公室茶的冲泡方法,将有利于让更多的人喝茶、推广茶。


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